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No.1099 浜子鍋

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撮影ポイント/ 座標:34.304790877557 , 133.084532618523

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No.1099


浜子鍋

(はまこなべ)

撮影日2011--
DL回数102
ファイル容量2.11MB
画像サイズ3084×2048 ピクセル(オリジナル高解像度)
撮影者つつ井旅館

生口島(瀬戸田)は江戸時代に塩田で栄えた島で、その塩田で働く人は「浜子」と呼ばれていました。
その浜子が塩分補給のために食べていたのがこの浜子鍋です。
この鍋は近海でとれたタコや貝、季節の小魚などの魚介類を野菜から出た水分と味噌などで味付けしたもので、生口島の料理屋や旅館などで食べることができます。 <

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