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No.530 干しだこ作り

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撮影ポイント/ 座標:34.3049481879844 , 133.089398145676

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No.530


干しだこ作り

(ほしだこづくり)

撮影日2009-6-1
DL回数391
ファイル容量2.20MB
画像サイズ2000×3008 ピクセル(オリジナル高解像度)
撮影者尾道観光協会

瀬戸田名物のたこを干したものはお土産品として有名ですが、その干しだこを作っている様子です。
瀬戸田の沖合で採れた新鮮なたこの足の付け根に切れ込みを入れ、風通しが良くなるように広げます。その足と頭に竹の型を入れ数日間天日で乾燥させると香ばしい干しだこの完成です。 <

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